？？？？？？？？？？排骨
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30 - 已解決[tag]排骨[/tag]為什么排骨做出來后，肉那么干，那么硬，還隨牙，怎樣能煮出來，骨肉很容易分離，并且湯能加菜，湯很美味喜，本人歡歡喝湯
分享/轉(zhuǎn)發(fā) 提問者：1378066347 時(shí)間：2011-4-21 13:51
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教你一個(gè)既好吃又營養(yǎng)的做法；先將排骨在開水中笊一下，放入藕（切片）、紅小豆（注紅小豆最好提前泡6小時(shí)），然后再稍微倒點(diǎn)醋，放入蔥、姜一起煮，用電飯鍋的話就開鍋后再煮30-40分鐘，出鍋前10分鐘放入鹽；千萬注意�；鸷螅賽�15-20分鐘，肉比較爛糊好吃；想喝湯的話，你可以先切點(diǎn)細(xì)蔥花放入碗里，然后再直接舀進(jìn)湯就行了；
這做法：藕吸油，口感不膩；紅小豆補(bǔ)氣補(bǔ)血尤其是女性，而且還能給排骨上色，既好看又好吃
這做法：藕吸油，口感不膩；紅小豆補(bǔ)氣補(bǔ)血尤其是女性，而且還能給排骨上色，既好看又好吃
回答者：capf027時(shí)間：2011-4-22 14:33
路過
回答者：74b時(shí)間：2011-4-22 11:9
放涼水里煮，湯才味美，然后慢慢煮，時(shí)間稍長。高壓鍋煮的排骨太爛，不好吃
回答者：三陽開泰時(shí)間：2011-4-22 10:24
bu
回答者：chi1981時(shí)間：2011-4-22 8:58
加醋煮肉嫩
回答者：空調(diào)移機(jī)時(shí)間：2011-4-22 8:46
用高壓鍋煮
回答者：順心時(shí)間：2011-4-22 8:23
路過
回答者：nanren53時(shí)間：2011-4-21 21:38
用高壓鍋煮
回答者：佐手-小風(fēng)時(shí)間：2011-4-21 20:0
燉的時(shí)間短了
回答者：11111111時(shí)間：2011-4-21 19:17
用高壓鍋煮
回答者：hupeng時(shí)間：2011-4-21 16:37
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