夏天愛(ài)吃西瓜的個(gè)人空間

面包做大了，扔掉
面包做小了，扔掉
面包做扁了，也扔掉
面包當(dāng)天賣不完，還是扔掉
……
商家的這些行為看起來(lái)是在維護(hù)顧客的權(quán)益但是卻也造成食品的嚴(yán)重浪費(fèi)！
《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》從今年4月29日起正式實(shí)施，商家的這種行為已經(jīng)違法，南京市市場(chǎng)監(jiān)管部門向商家開(kāi)出《責(zé)令改正通知書(shū)》。
南京市場(chǎng)監(jiān)管部門查處首例食品浪費(fèi)行為
5月4日，執(zhí)法人員來(lái)到南京市雨花客廳的一家面包店，在制作間的廚余垃圾桶內(nèi)，發(fā)現(xiàn)了大量丟棄的面包，不少都剛剛新鮮出爐。
工作人員表示，這些面包因?yàn)樾螤�、大小不符合要求，按照公司要求，只能�?bào)廢處理。
除了剛出爐就被丟棄的面包，該面包店每天還要扔掉50個(gè)左右當(dāng)天制作但沒(méi)能賣掉的面包。這些行為已經(jīng)違反了《反食品浪費(fèi)法》的相關(guān)規(guī)定，執(zhí)法人員下達(dá)了《責(zé)令改正通知書(shū)》。
5月6日，江蘇廣電融媒體新聞中心記者和執(zhí)法人員再次來(lái)到了這家面包店，觀察浪費(fèi)食物的情況有沒(méi)有得到改善。
南京市雨花臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局板橋分局分局長(zhǎng)楊磊介紹：“這家面包店已經(jīng)跟我們積極對(duì)接，也采取了一些措施，比方說(shuō)一些面包邊角產(chǎn)品賣十塊錢一袋�！�
記者發(fā)現(xiàn)，雖然這些只是蛋糕、面包的一些邊角，但因?yàn)樾迈r、價(jià)格優(yōu)惠，受到不少顧客的青睞。
不過(guò)，執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)，該面包店制作間的廚余垃圾桶內(nèi)，依然有不少被丟棄的新鮮面包，還有待繼續(xù)整改。執(zhí)法人員建議此類不符合成品要求的面包，可做試吃處理。
“當(dāng)天賣不完就倒”是部分蛋糕品牌的硬性規(guī)定
那么，好好的面包為什么要扔掉呢，工作人員表示，蛋糕、面包一般都是3天保質(zhì)期，但公司卻要求，當(dāng)天制作的產(chǎn)品如果沒(méi)有銷售完，必須當(dāng)日?qǐng)?bào)廢，他們也只能嚴(yán)格執(zhí)行。
如今，“當(dāng)天賣不完就倒”已經(jīng)成為不少連鎖蛋糕品牌的硬性規(guī)定。在另一家烘焙店，店員也承認(rèn)，每晚也會(huì)報(bào)廢掉一些新鮮產(chǎn)品。
保持絕對(duì)新鮮是食品行業(yè)的追求，但依然在保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品被直接扔掉確是嚴(yán)重的食品浪費(fèi)。

《反食品浪費(fèi)法》對(duì)餐飲店、商超等場(chǎng)所提出要求
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按照《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》，食品浪費(fèi)是指[b]對(duì)可安全使用或者飲用的食品，未按照其功能目的合理利用，包括廢棄、因不合理利用導(dǎo)致食品數(shù)量減少或質(zhì)量下降。
該法律還對(duì)餐飲店、超市商場(chǎng)、單位食堂等場(chǎng)所提出明確要求，除了源頭減量，也可以建立一些途徑減少浪費(fèi)發(fā)生。
南京市雨花臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局板橋分局分局長(zhǎng)楊磊建議：“可以去尋找一些途徑，比如說(shuō)社會(huì)捐贈(zèng)，提供給一些有需要的單位和個(gè)人，只要是在能保證食品安全的情況下。這樣對(duì)于食品浪費(fèi)也好，還是對(duì)于企業(yè)形象也好都是有利的�！�
需要注意的是：反對(duì)食品浪費(fèi)是建立在食品安全基礎(chǔ)上的。與此同時(shí)，《反食品浪費(fèi)法》也向食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提出更高要求。
比如：點(diǎn)餐浪費(fèi)可收廚余垃圾處理費(fèi)；商家誘導(dǎo)誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐，最高罰1萬(wàn)；食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)重浪費(fèi)，最高罰5萬(wàn)；制作發(fā)布傳播暴飲暴食視頻節(jié)目，最高罰10萬(wàn)。
十三屆全國(guó)人大常委會(huì)第二十八次會(huì)議29日表決通過(guò)反食品浪費(fèi)法，自公布之日起施行。
公務(wù)活動(dòng)用餐不得超過(guò)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)；可獎(jiǎng)勵(lì)“光盤行動(dòng)”消費(fèi)者；點(diǎn)餐浪費(fèi)可收廚余垃圾處理費(fèi)；商家誘導(dǎo)誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐，最高罰1萬(wàn)；食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)重浪費(fèi)，最高罰5萬(wàn)；  制作發(fā)布傳播暴飲暴食視頻節(jié)目，最高罰10萬(wàn)。
餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象觸目驚心、令人痛心“誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦”  盡管我國(guó)糧食生產(chǎn)連年豐收
對(duì)糧食安全還是始終要有危機(jī)意識(shí)
厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)!