村名由來 明永樂時(1403~1424),藍姓遷此地定居,因地勢較高,村后多石崮,名村為石崮埠。同治《即墨縣志》標有此名。
石崮埠村位于大信政府駐地西北3.4公里處,東靠信普公路,北依威青高速。村莊西與東時于莊村相接,西北與孫唐莊村相連,東北與高家洼村相依,南與小埠后相望。截止到2018年底,全村有耕地面積818畝,總人口700人。 村莊古跡 關帝廟,位于村莊中心大街西部,坐西朝東,建于清中期,闊一間余。門前植有片松兩棵,據村中老人回憶:樹之粗,一人不能獨抱。松樹被國民黨兵砍伐,(一同砍伐的還有孫家塋盤上的諸多老樹,也很粗大。)廟宇毀于建國后,今已無存。
土地廟,原位于關帝廟西北側,毀于建國后,再無新建。
祠堂,村中原有王氏祠堂、劉氏祠堂兩座,建國后拆除。
一口藍家井,百年石崮人 據村中老人說,村中這口井叫藍家井,雖然今村中已無藍姓,但與地名志記載藍姓建村的歷史也能吻合。
建國前,村中村民都吃這口井的水,當年井臺砌的條石十分方正。打水多了,日積月累井沿口被井繩磨上了一道道凹痕。后來分為各生產小隊,又挖了幾眼井,而這口井還保留著,如今吃上了自來水,藍家井廢棄了,如今為了安全井口也封上了。