Post By：2025/3/13 10:04:27
3月12日，媒體曝光楊銘宇黃燜雞后廚存在多種食品安全亂象。
剛剛，楊銘宇官微發(fā)布致歉信：對(duì)于近期楊銘宇旗下涉事加盟門(mén)店(鄭州二七萬(wàn)達(dá)店、鄭州康復(fù)前街店、商丘萬(wàn)鼎廣場(chǎng)店)出現(xiàn)的食品安全問(wèn)題，我們向廣大消費(fèi)者致以最深切的歉意。此次事件暴露出公司在涉事加盟門(mén)店的加盟管理、監(jiān)督執(zhí)行上的重大漏洞，我們承擔(dān)全部責(zé)任。
食品安全始終是品牌的生命線(xiàn)，此次事件讓我們痛心認(rèn)識(shí)到：總部的管理體系未能確保所有加盟門(mén)店嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，辜負(fù)了消費(fèi)者的信任。即日起采取整改行動(dòng)：
1.涉事加盟門(mén)店(鄭州二七萬(wàn)達(dá)店、鄭州康復(fù)前街店、商丘萬(wàn)鼎廣場(chǎng)店)即刻停業(yè)，并且永久關(guān)店;
2.全國(guó)門(mén)店深度排查：組織專(zhuān)項(xiàng)檢查組，完成所有門(mén)店食材儲(chǔ)存加工流程、環(huán)境衛(wèi)生的徹查，一旦發(fā)現(xiàn)有違規(guī)門(mén)店立即停業(yè)追責(zé)；
3.全員強(qiáng)化培訓(xùn)與考核：所有員工重新參加食品安全培訓(xùn)并考核，未通過(guò)者禁止上崗；
4.監(jiān)督機(jī)制透明化；
內(nèi)部監(jiān)督小組每月突擊檢查門(mén)店，檔案公開(kāi)可查；
設(shè)置投訴專(zhuān)線(xiàn)：4006151561，24小時(shí)內(nèi)響應(yīng)處理。整改進(jìn)展將通過(guò)官網(wǎng)每周公示，懇請(qǐng)社會(huì)各界監(jiān)督。
[img]/tp/2025/0313/1004097323.jpg[/img] 據(jù)新京報(bào)此前報(bào)道，楊銘宇黃燜雞米飯被譽(yù)為中國(guó)餐飲品牌成功典范的連鎖企業(yè)，卻頻頻曝出食品安全問(wèn)題。
[img]/tp/2025/0313/1004169327.jpg[/img]
[img]/tp/2025/0313/1004260330.jpg[/img]
“這都是昨天晚上剩的，放到（灶臺(tái)上）一加熱就行了” “剩的先賣(mài)”“吃出問(wèn)題都是飯店的事”...... 近日，記者暗訪了多家楊銘宇黃燜雞米飯加盟店，發(fā)現(xiàn)不少食品安全問(wèn)題：使用存放多天的發(fā)酸食材，顧客食用后的剩菜回收再加工售賣(mài)，隔夜發(fā)黑的牛肉加色素后冒充新鮮牛肉。
記者調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)，多家門(mén)店招聘時(shí)不需要員工提供健康證，大量無(wú)證店員直接上崗。
對(duì)此，楊銘宇黃燜雞總部相關(guān)負(fù)責(zé)人稱(chēng)，正聯(lián)系涉事門(mén)店進(jìn)行關(guān)店整改。
