Post By:2013/3/15 14:58:29
[quote]清炒萵筍絲,紅尖椒過油油溫沒掌握住,過火了。再做的時候可以將紅椒放水浸泡再過油,不容易糊,且與萵筍搭配紅綠色澤鮮艷。
嫩這一魚一菜一湯一粥味道俺不知道,但從整體色澤搭配、營養(yǎng)均衡上可以打95分。[/quote]
謝謝點評,學(xué)習(xí)了。分數(shù)打得有點偏高,盡多也就85分吧。辣椒的確是沒掌握好火候,稍不留神,就過火了,影響了視覺效果。下次按照你說的辦法試試。整體視覺效果欠佳,味道尚可。
春來花自青,秋至葉飄零。
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